2026年のメタボリック革命！脂肪を燃やす「ケトン体代謝」の真実と失敗しない最新実践ガイド
ケトン食の基本は、総摂取カロリーの約70〜80%を「良質な脂質」、15〜20%を「たんぱく質」、5〜10%以下を「炭水化物」で構成することだ。
主食が白米の日本において、炭水化物をカットするのは一見難易度が高く思える。しかし、鯖の塩焼き、刺身、アボカド、豆腐、卵、そして良質なオリーブオイルやMCTオイル（中鎖脂肪酸）を主役に据えれば、想像以上に満足感の高い食生活が送れる。隠れた糖質（みりんや甘いドレッシング）にさえ注意すれば、外食でも十分に継続可能だ。
