手羽元チューリップの作り方｜ハサミで骨からめくる裏ワザと絶品唐揚げ
チューリップチキンは、かつて昭和の食卓を彩った懐かしのごちそうでありながら、現代のタイパ志向や節約志向にも完璧に合致する極めて合理的な家庭料理です。成形の難所とされてきた「肉が硬くて裏返らない問題」は、キッチンバサミで骨周りの腱を断ち切り、ペーパータオルで滑りを抑えるというシンプルな工夫だけで完全に解決します。
安価な手羽元が、ほんのひと手間で子供たちが歓声をあげる特別なメインディッシュへと生まれ変わる瞬間は、手作り料理ならではの醍醐味です。今夜の献立やお弁当、次の週末のイベントには、ぜひキッチンバサミを手に取り、失敗知らずの絶品チューリップ唐揚げに挑戦してみてください。 （出典: 手羽 元 チューリップ 作り方（Yahoo!ニュース））
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