甘酢あんの黄金比でプロの味！失敗しない配合と人気絶品レシピ
甘酢あんは、「水4：酢3：砂糖3：醤油2：片栗粉1」という基本の配合比率と、しっかり沸騰させて糊化させる加熱のコツさえ押さえれば、誰でも手軽に料理人のような仕上がりを実現できます。
夕食のメインおかずからお弁当の味付けまで、食材を選ばず幅広く活躍してくれる万能のタレです。ぜひ今夜の献立からこの黄金比を取り入れ、食卓で本格中華の美味しさを味わってみてください。 （出典: 甘酢 あん 黄金 比（Yahoo!ニュース））
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