広島で本当に旨い韓国料理はどこ？地元民絶賛の名店から食べ放題まで徹底調査
広島のグルメ激戦区において、昼時の集客を牽引しているのが広島韓国料理ランチの存在です。特にオフィス街に近い紙屋町や本通り周辺では、1,000円〜1,500円前後の価格帯で手作りのパンチャン（小皿おかず）が食べ放題となるサービスを提供する店舗が人気を集めています。
なかでもランチの主役として定着しているのが、滋味あふれるスープが自慢の広島スンドゥブチゲ名店の数々です。あさりや豚肉の旨味が凝縮された自家製タテギ（辛味調味料）を使い、石鍋でグツグツと煮えたぎる状態で運ばれる一杯は、午後への活力を与えてくれます。現地仕込みの牛骨ダシをベースにした本格派から、広島県産の牡蠣を惜しみなく投入した限定スンドゥブまで、各店がオリジナリティを競い合っています。
そして、若年層やグループ利用で圧倒的な支持を集めるのが広島サムギョプサル食べ放題です。以前のような「安かろう悪かろう」の肉質ではなく、厚さ15ミリを超えるチルド熟成豚バラ肉を使用し、スタッフが目の前で最適な焼き加減に仕上げてくれる店舗が増加しました。サンチュやエゴマの葉、自家製ネギサラダがセットでおかわり自由となり、広島韓国料理コスパの概念を覆すコストパフォーマンスの高さを実現しています。
