なぜ極上に？Ja熊本市柑橘選果場の裏側と光センサー選別の真相を徹底解説
気候変動に伴う猛暑やゲリラ豪雨など、果樹農業を取り巻く環境は年々厳しさを増しています。こうした課題に対応するため、JA熊本市柑橘選果場では、AI画像診断技術の導入や省人化ロボットの増設など、選別ラインのさらなるスマート化を推進してきました。
生産者の高齢化や労働力不足をカバーしつつ、規格外果実の加工用原料へのスムーズな転換など、フードロス削減に向けた取り組みも加速しています。単なる集荷場を超えて、持続可能な地域農業を支える基幹プラットフォームとしての役割は一段と重くなっています。
