行列店「はやし田」独占取材！極上スープの秘密と狙い目の行列回避策
看板メニューである「特製醤油ラーメン」は、味玉、豚と鶏の2種類の低温調理チャーシュー、穂先メンマが贅沢に盛り付けられた至高の一品だ。しっとりとした鶏チャーシューと、薫り高い豚肩ロースの対比が食べ進める楽しさを増幅させる。
さらに見逃せないのが、数量限定で提供される「のどぐろそば」や季節限定の特別創作麺だ。高級魚のどぐろを贅沢に使用したスープは、濃厚な脂の旨味と上品な香味が絶妙に調和しており、即日完売を記録することもしばしば。訪れるたびに新たな感動を与える仕掛けが、リピーターの心を掴んで離さない。
