【独自】大養軒の名物炒飯に隠された秘密とは？幻の裏メニューと衝撃の真相
近年、大衆食堂や町中華をめぐるカルチャーは世界的な広がりを見せている。俳優の松重豊が飾らない至福の食事風景を演じて大ヒットした『孤独のグルメ』や、酒場文化を軽快に描く『町中華で飲ろうぜ』といった番組が火付け役となり、大衆料理の魅力は国境を越えた。
現在ではTVerでの見逃し配信はもちろん、Netflixをはじめとするグローバルプラットフォームで日本のグルメドキュメンタリーが配信され、インバウンド旅行者がスマホを片手に下町の暖簾をくぐる姿も日常となった。過度な装飾を排し、目の前の一皿に魂を込める職人の姿は、世界中の食通たちを惹きつける普遍的なエンターテインメントへと昇華している。
