房総・伊豆大島で猛威を振るうキョン被害と自治体の最新駆除対策

房総・伊豆大島で猛威を振るうキョン被害と自治体の最新駆除対策を徹底追究! 知っておきたい 重要ポイントを凝縮して配信します。

単に駆除・廃棄するだけではコストと労力が嵩むばかりだ。この課題を解決するため、捕獲個体を有効な資源へと転換する「鳥獣被害対策産業」が熱い視線を集めている。とりわけキョンの肉は、本場中国では高級食材として珍重されるほど柔らかく、癖のない上質な味わいを持つ。

各地で立ち上がるジビエ肉加工業は、衛生的な解体処理施設を整備し、レストランや一般消費者向けの精肉ルートを確立し始めた。駆除された命を無駄にせず、地域の特産品としてブランド化する試みは、捕獲活動に対する経済的インセンティブを生み出す循環型モデルとして期待が膨らむ。