Hmで失敗知らず！極上しっとりパウンドケーキ黄金比と簡単レシピ

Hmで失敗知らず！極上しっとりパウンドケーキ黄金比と簡単レシピの概要と注目ポイントを一挙に解説しました。

「パウンドケーキ型を持っていない」という場合でも、買いに走る必要はありません。家庭にある身近なアイテムで手軽に代用可能です。

最も手軽なのが牛乳パック（1000ml）を活用した即席型です。よく洗って乾燥させた牛乳パックの側面を1面だけ切り取り、注ぎ口をホチキスなどで留めて箱型にします。内側にオーブンシートを敷き込めば、耐久性・熱伝導ともに申し分ない型の完成です。

さらに手軽な方法として、アルミホイルを2〜3重に重ねて長方形の舟形に折り曲げた自作型や、100円ショップの耐熱紙製パウンド型も便利です。

また、卵アレルギーや卵の買い置きがない場合でも、卵1個あたり無調整豆乳または牛乳50ml＋プレーンヨーグルト大さじ1で代用可能です。ホットケーキミックスの膨張力によって、卵なしでも驚くほどふっくらとした優しい食感のパウンドケーキが焼き上がります。