フランス極上発酵バターの秘密！ゲランドの塩が紡ぐ至福の味わい
ミシュランの星を冠する高級フレンチの厨房において、隠し味や仕上げの要として重宝されるこのバター。プロのフランス料理シェフたちが口を揃えて語るのは、加熱したときに立ち上る甘く芳醇な香りと、食材本来の旨味を引き立てる卓越した塩分のバランスだ。
例えば、季節の蒸し野菜にひとかけ落とすだけで、野趣あふれる野菜の甘みが一気に引き出される。お菓子の焼き上げに使えば、プロ顔負けのリッチな風味が部屋いっぱいに広がるだろう。単なるトーストのトッピングにとどまらず、日々の自炊をレストラン品質へと引き上げてくれる魔法の万能調味料。それこそが、ゲランドの塩バターが持つ最大の魅力なのだ。 （出典: ゲランド の 塩 バター（Yahoo!ニュース））
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