各務原の名店「なまずや」完全攻略！極上うな丼の値段や混雑回避術
岐阜県内に暖簾を分ける「なまずや」水脈の中でも、各務原分店は安定した火入れの技術と心地よい接客で各務原屈指のうなぎ名店として確固たる地位を築いています。蒸しを入れずに備長炭の強火で一気に焼き上げる地焼きスタイルが特徴で、皮目はパリッと香ばしく、身は驚くほどふっくらジューシーに仕上がっています。
来店者の口コミや評判を見ても、「甘すぎずキレのある秘伝タレがご飯に絡んで箸が止まらない」「脂の乗りが抜群で焼き加減が完璧」と絶賛の声が多数を占めます。ファミリー層からビジネス利用、慶事の席まで幅広い層に選ばれており、長年通い詰める常連客が多い点も信頼の証といえます。
