ハロウィン手作りクッキー攻略！型抜きなしで失敗しないプロ直伝レシピ
「ハロウィンらしい可愛いクッキーを作りたいけれど、専用の型を揃えるのはもったいない」「細いパーツが型から外れずに破れてしまう」という悩みを解決するのが、ハロウィンクッキー型抜きなしで成立する立体成形テクニックです。
代表的なアプローチが、丸めた生地に身近な道具で立体感を加えるかぼちゃおばけクッキー作り方です。かぼちゃパウダーや裏ごししたかぼちゃを練り込んだ黄色い生地を一口大の球状に丸め、タコ糸で軽く縛って焼く、あるいはスプーンの柄や爪楊枝の側面を使って放射状に6〜8本の筋を入れるだけで、焼成後には見事なミニチュアかぼちゃが完成します。ヘタの部分に皮付きのローストパンプキンシード（かぼちゃの種）や刻んだアーモンドを差し込めば、抜き型を使った平坦なクッキーよりもはるかに立体感のある仕上がりになります。
さらに、黒ごまペーストやブラックココアを混ぜた生地とプレーン生地を交互に重ねて棒状にし、冷凍後に包丁でスライスする「アイスボックス法」を取り入れれば、ハロウィンクッキー簡単レシピとして一度に30〜40枚の均一なストライプ柄やモザイク柄を瞬時に切り出すことが可能です。
