えぞ菊戸塚店の閉店理由と現在地｜伝統の味噌ラーメンの軌跡を追う
閉店から時が流れた戸塚店の跡地は、現在すでに別の商業利用や建物の建て替えが進んでおり、当時の店舗の外観を留めてはいません。近隣の景観も都市計画に伴って近代的な装いへと変化しています。
ファンの間では「どこか別の場所へ移転したのではないか」「別名義での復活オープンがあるのではないか」といった噂が度々囁かれました。しかし、関係筋の動向を追う限り、戸塚店としての移転オープンや直接的な復活計画は存在していません。
暖簾を畳んだ職人たちの技術や想いは、後進への指導や現存する店舗へと引き継がれており、戸塚店という特定の拠点は役目を終えたというのが実情です。
