祇園「御料理味舌」予約・予算の真相|ミシュラン名店の実力を徹底解剖
一方で、事前に知っておくべき注意点や、ネット上で散見される誤解も存在します。
第一に、「一見さんお断りではないか」という懸念ですが、御料理味舌は一見客の予約も広く受け入れています。常連客のみで埋め尽くされているわけではなく、観光客や記念日利用の一般客に対しても極めて丁寧に対応してもらえます。
第二に、予約のタイミングです。席数が限られているため、特に桜の春や紅葉の秋、祇園祭の時期などは数ヶ月前から満席になるケースが多発します。週末や個室を希望する場合は、希望日の1〜2ヶ月前を目安に手配するのが鉄則です。
第三に、個室利用時の条件です。個室は接待や顔合わせに最適ですが、部屋数に限りがあるため、予約時に個室指定が可能かどうか、また室料やコースの指定条件があるかを直接確認することが失敗を防ぐポイントとなります。