じゃがアリゴの作り方完全版！失敗しない黄金比と人気アレンジ
基本の味をマスターしたら、身近な調味料や具材をプラスしたアレンジレシピに挑戦してみましょう。ひと工夫で居酒屋メニューや洋食のメイン級サイドディッシュに変身します。
◆ 濃厚ガーリックバターマヨ
出来上がったじゃがアリゴに、おろしニンニク小さじ1/3、バター5g、マヨネーズ大さじ1を投入して混ぜます。パンチの効いたコクと酸味が加わり、ビールやハイボールが止まらない最強の悪魔系おつまみに仕上がります。
◆ ピリ辛明太バターじゃがアリゴ
ほぐした明太子（またはタラコ）1/2腹と刻み海苔をトッピング。塩気と辛みがポテトの甘みを引き締め、彩りも鮮やかな一品になります。
◆ スパイシー焼きカレーグラタン風
お湯を注ぐ段階でカレー粉小さじ1をプラス。完成したカレーじゃがアリゴを耐熱皿に移し、追いとろけるチーズを乗せてオーブントースターで焦げ目がつくまで焼きます。香ばしいチーズの香りとスパイスが食欲を刺激し、立派なディナーメニューとして活躍します。
