なぜ虜になる？盛岡「ももどり伝説」秘伝スパイスの真相と絶品メニュー徹底解説

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家庭での夕食のおかずや晩酌のお供、さらにはクリスマスやホームパーティーの主役として、テイクアウト（持ち帰り）の需要も非常に高まっています。

テイクアウトを利用する際は、事前の持ち帰り予約（電話予約）が断然おすすめです。前述の通り、ももどりは焼き上がりに一定の時間を要するため、来店直前に注文すると混雑状況によっては店内で長時間待つことになります。受け取り希望時間を指定して電話予約を入れておくことで、焼きたての熱々をスムーズに持ち帰ることができます。

自宅でより美味しく食べるためのテクニックとして知っておきたいのが、「温め直しの工夫」です。電子レンジだけで温めると皮のパリッとした食感が損なわれてしまうため、レンジで内部を軽く温めた後、アルミホイルを敷いたオーブントースターや魚焼きグリルで皮目を1〜2分炙り直すのがベストです。このひと手間で、お店の焼き台から出したばかりのような香ばしさとクリスピー感が完全復活します。