天吉屋 新宿店に行列が絶えない3つの理由と混雑を避ける完全攻略法

天吉屋 新宿店に行列が絶えない3つの理由と混雑を避ける完全攻略法の全体像を丁寧に掘り下げてご紹介します。

同店を訪れたら外せない二大看板が「天吉丼」と「天まぶし」です。「全国丼グランプリ」の東日本天丼部門で金賞を重ねる「天吉丼」は、丼からはみ出る2本の特大海老、真鱈、イカと紅生姜のかき揚げ、温泉玉子などが豪華に盛られた圧巻のビジュアルを誇ります。自家製の秘伝甘辛ダレが染みたご飯とサクサクの衣の調和は、まさに王道の極みです。

一方、リピーターの注文率が極めて高い「天まぶし」は、名古屋のひつまぶしから着想を得た唯一無二の御膳です。天ぷらとご飯がセパレートで提供され、以下の3ステップで味わい尽くすのが公式推奨の作法です。

【天まぶしの極上3ステップ】
1. 天ぷら御膳として：最初は特製の大根おろし入り天つゆや特製塩をつけ、揚げたてサクサクの素材本来の旨味を白米とともに楽しむ。
2. ミニ天丼として：ご飯の上に好みの天ぷらと半熟玉子天をのせ、卓上の特製天丼タレを回しかけて濃厚な天丼としてかきこむ。
3. 天茶漬けとして：最後にかき揚げや海老をご飯にのせ、薬味（ワサビ・海苔）を添えてから、熱々の鰹出汁をたっぷり注いで「天茶」でさっぱりと締める。