パラパラに激変する秘密は？プロが教える絶品ツナチャーハン黄金比レシピ
手軽な保存食の代表であるツナ缶ですが、その油の使い方と調味料の配合比率を見直すだけで、誰もが驚くプロ級のチャーハンへと劇的に進化します。ベチャつきの原因だった水分を排除し、魚介と中華だしの旨味を掛け合わせるロジックさえ押さえれば、忙しい日のランチや夜食でも失敗することはありません。
まずは今日、手元にあるツナ缶の油を大さじ1杯だけフライパンに引き、香ばしい焦がし醤油の香りと共に、パラパラとほどける極上の一皿をぜひ体感してみてください。 （出典: ツナ チャーハン レシピ（Yahoo!ニュース））
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