居酒屋の味を完全再現！極上とん平焼きレシピ決定版
具材を包む直前にピザ用とろけるチーズを一掴み投入すると、卵の熱でとろりと溶け出し、コクと満足感が飛躍的にアップします。スライスチーズや粉チーズでも代用可能です。
仕上げにかけるソースは、粘度が高く甘辛い「お好み焼きソース」または「中濃ソース」がベストマッチします。ウスターソースしかない場合は、ケチャップとみりんを少量ブレンドすることで、濃厚なとろみとコクを即座に作り出せます。
マヨネーズは細口ノズルを使い、ソースと交差するように格子状にかけると、見た目の美しさが際立ち食欲をそそる居酒屋風のビジュアルに仕上がります。
