カワウソが食べるものは魚だけ？意外な好物と絶対に危険なNg食材の真相

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現在、カワウソを取り巻く環境は世界規模で大きく変化しています。コツメカワウソを含むカワウソ属全種は、密輸の横行や生息地の破壊による絶滅危機から守るため、ワシントン条約（CITES）附属書Iに掲載されています。

日本国内においても「種の保存法」に基づき、国際希少野生動植物種に指定されており、登録票のない個体の売買や譲渡、商業目的の取引は厳格に法律で禁止されています。現在、国内の水族館や動物園では、単に展示するだけでなく、種の保存を目的とした国際的な繁殖プログラム（ブリーディングローン）が精力的に進められています。

カワウソが何をどのように食べて生きているのかを知ることは、単なる飼育知識にとどまりません。彼らが健全に生きていくためには、カニやエビ、魚が豊富に息づく清らかな水辺環境がいかに不可欠であるかを理解する、環境保護の重要な第一歩と言えます。