キウイの皮は捨てるな！栄養倍増の驚きの効果と安全な洗い方
情報番組『NHKあさイチ』などでも取り上げられ、お茶の間の注目を集めたのが、皮つきキウイを活用した時短＆絶品レシピだ。
最も手軽なのは皮ごとのミキサー投入。バナナやヨーグルトとともにまるごと砕けば、皮の存在感を一切感じない極上スムージーが完成する。また、薄くスライスしてサラダにトッピングしたり、オリーブオイルと塩胡椒で和えてカルパッチョの付け合わせにするのもおすすめだ。皮の食感が心地よいアクセントとなり、一気にシェフの味へと昇華する。
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