クリオロ中目黒店はなぜ閉店?真相と本店・麻布台ヒルズの最新情報
チーズケーキ以外にも、フランス最優秀パティシエの一人であるサントス シェフの技術が光る名品が揃っています。店頭や通販で見かけたらぜひ味わっておきたい人気メニューを厳選しました。
トレゾー(Treasure)
クリオロを代表する濃厚チョコレートケーキです。極上のガナッシュとしっとり焼き上げたビスキュイ生地が重なり合い、まるで生チョコレートをそのまま味わっているかのような濃密な口どけを堪能できます。プレーンの「トレゾー・ナチュール」をはじめ、キャラメルやピスタチオなどのバリエーションもギフトとして圧倒的な支持を集めています。
ガイア(Gaia)
世界パティスリーコンクールで優勝を果たしたアントワーヌ シェフのシグネチャースイーツ。ヴァニラムースとキャラメルクリーム、香ばしいピーカンナッツのビスキュイが完璧な調和を見せる、重層的な味わいが特徴の生ケーキです。
シュープロヴァンサル
本店などで高い人気を誇るクリオロ特製のシュークリーム。ザクザクとした香ばしいアーモンドクランチ入りのシュー生地の中に、バニラビーンズ香る濃厚なカスタードクリームが隙間なくぎっしりと詰め込まれており、食感のコントラストが癖になります。