豊橋銘菓お亀堂が全国で話題沸騰！ブラックサンダーあん巻きの真相と評判

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お亀堂の名を日本全国へと一気に押し上げた最大の起爆剤が、有楽製菓の人気チョコレート菓子と融合したお亀堂ブラックサンダーあん巻きです。同じ愛知県豊橋市に主力工場（豊橋夢工場）を構える有楽製菓との「地元企業同士による地域活性化」という熱い志からプロジェクトはスタートしました。

開発当初、社内外からは「和菓子のもちもち感と、洋菓子のハードなザクザク食感が本当に調和するのか」という強い懸念の声も上がっていました。チョコレートは熱に弱く、焼きたての生地でそのまま巻けば油脂が溶け出してしまい、逆に冷やしすぎれば特有のザクザクした歯ごたえが損なわれるという技術的な壁が立ちはだかったのです。

当時の開発担当者は、数カ月にわたる試行錯誤の末、チョコレートクリームの油分配合と砕いたブラックサンダーの粒度（サイズ感）をミリ単位で再設計。さらに、包み込むどら焼き風の皮には独自の配合を施し、噛んだ瞬間に「もっちり」と「ザクッ」が同時に押し寄せる前代未聞のテクスチャーを完成させました。発売直後から地元テレビ局やSNSで爆発的に拡散され、催事では連日完売、累計販売数は数百万本を突破する金字塔を打ち立てています。