料亭時葉山森下菊川店の真相｜閉店の噂と名物ちゃんこ鍋の記憶を徹底追跡
「料亭時葉山 森下菊川店」は、元力士・時葉山敏夫氏の類まれな人柄と料理への情熱によって支えられた、下町が誇る珠玉の名店でした。澄み切ったソップ炊きのスープ、端正に整えられた個室の佇まい、そして温かなもてなしの記憶は、訪れた多くの客の心に今も色濃く刻まれています。
物理的な店舗としての営業は幕を下ろしましたが、相撲界の伝統と本格割烹の融合というその独自のスタイルは、東京の下町食文化の歴史において極めて価値の高い一頁として残り続けるでしょう。 （出典: 料亭 時 葉山 森下 菊川 店（Yahoo!ニュース））
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