料亭で恥をかかない茶碗蒸しの食べ方！蓋の開け方やNgマナー解説
Q1：スプーンが付いておらず箸だけの場合、底の出汁はどう飲むべきですか？
A1：箸で具材と生地を食べ終えた後、器を持ち上げて直接口をつけて静かに出汁をいただいて構いません。音を立てず、上品に傾けてすするのがポイントです。
Q2：受け皿にスプーンが固定されていて使いにくいときは？
A2：スプーンはいったん箸置きの横や膳の右手前に置き、器の蓋を開けてから手に取ります。食べ終えたスプーンは、受け皿の上、または元の位置に揃えて戻します。
Q3：茶碗蒸しの器が熱すぎて持てないときの対処法は？
A3：無理に持ち上げる必要はありません。器はテーブルの上に置いたまま、左手を器の側面にそっと添え、スプーンで一口ずつ丁寧にすくって召し上がってください。
