鹿児島天文館「うなぎの末よし」創業昭和7年の絶品蒲焼と混雑回避法
昭和7年（1932年）の創業以来、90年以上の年月を刻んできた歴史は、鹿児島の外食文化の歩みそのものだ。戦前からの伝統を継承する店内にはどこか懐かしく凛とした空気が満ちており、時代の喧騒を感じさせない落ち着きがある。
味の要となるのは、代々受け継がれてきた秘伝のタレだ。コクのある深い甘みの中に引き締まったキレがあり、濃厚なうなぎの脂と合わさることで唯一無二の味わいを生み出す。地元鹿児島の甘口醤油文化をベースにしつつも、決してしつこさを残さない絶妙なブレンドが、世代を超えて愛され続ける最大の理由である。
