京都「すき焼きキムラ」なぜ安い?衝撃コスパの真相と並ばず入る予約術
外食業界全体の原材料費高騰が続く中にあっても、すき焼きキムラのメニュー構成は極めて明快かつ良心的です。牛肉のクオリティを保ちながら、どの価格帯で提供されているのかを市場相場と比較しました。
すき焼きキムラのメニューは主に「ロースすき焼き」と「並すき焼き」の2本柱です。サシの入った柔らかい肉質を好むならロース、赤身肉のしっかりとした旨味と歯ごたえを味わいたいなら並を選ぶのが定石となっています。
外食業界全体の原材料費高騰が続く中にあっても、すき焼きキムラのメニュー構成は極めて明快かつ良心的です。牛肉のクオリティを保ちながら、どの価格帯で提供されているのかを市場相場と比較しました。
すき焼きキムラのメニューは主に「ロースすき焼き」と「並すき焼き」の2本柱です。サシの入った柔らかい肉質を好むならロース、赤身肉のしっかりとした旨味と歯ごたえを味わいたいなら並を選ぶのが定石となっています。