なぜ大衆食堂スタンドそのだは大行列？名物グルメと並ばない裏技を徹底解説！
数あるメニューのなかでも、初訪問で頼まない手はない絶対的エースが「チャーシューエッグ」と「メンチカツ」です。 まず、来店客の実に7割以上がオーダーするとされる看板メニューが「チャーシューエッグ」です。鉄板でじっくり煮込まれた厚切りの煮豚チャーシューは、箸で持ち上げるとホロリと崩れるほどの柔らかさ。その上に絶妙な半熟加減の目玉焼きが2連で重なり、甘辛く濃厚な特製タレとマヨネーズが惜しげもなく添えられています。黄身を崩してタレとマヨネーズを絡め、肉厚なチャーシューとともに口へ運んだ瞬間の多幸感は、他店では決して味わえない力強さに満ちています。 もう一方の雄が、球体に近い分厚いフォルムで登場する名物「メンチカツ」です。衣は極限までサクサクに揚げられ、箸を入れた瞬間に中から溢れ出す肉汁の量は圧巻の一言。粗挽き肉のジューシーな旨味と玉ねぎの甘みが凝縮されており、添えられたオーロラソースとの相性も抜群です。単品での酒のつまみとしてはもちろん、白米と合わせた定食メニューとしても絶大な支持を集めています。 これら濃厚な肉料理の最高の相棒となるのが、名物の「バイスサワー」です。シャーベット状に凍らせたキンミヤ焼酎（シャリ金）に下町名物のコダマバイスを注ぎ、昭和アニメを彷彿とさせるオリジナル美少女キャラクターが描かれたグラスで提供されます。爽やかな酸味とキレのある喉越しが脂を綺麗にリセットし、何杯でも箸を進めさせる罪深いサイクルを生み出しています。
