なぜ函館のミスドは全国一安い？キングベークが紡ぐ驚きの秘密
この異例の価格体系を陰で支えているのが、地元で長年愛されてきた老舗企業の株式会社キングベークだ。同社は単なるフランチャイズの加盟店にとどまらない。函館の地に深く根を張り、長年にわたり製パン・製菓業を手がけてきた技術とプライドを持つ専門企業である。
1970年代、日本国内でブランドネットワークを急速に拡大させていたダスキンに対し、キングベークは自社の製パン技術と物流網を活用した独自展開を提案した。当時としては異例中の異例とも言えるこのパートナーシップが、半世紀後の今もなお機能し続ける「函館仕様」の基盤を作り上げたのである。
