なぜ「加賀棒茶」は別格？普通のほうじ茶との違いとプロが教える至高の淹れ方
加賀棒茶の魅力は、単なる地方銘菓の枠を超え、素材への敬意と日本の焙煎技術が到達したひとつの頂点にあります。茶葉の「葉」ではなく、かつては副産物と見なされがちだった「茎」のポテンシャルに着目し、浅煎りという繊細な火入れによって唯一無二の芳香へと昇華させた歩みは、金沢が誇る美意識そのものです。
「熱湯でサッと30秒」。このシンプルな約束事を守るだけで、急須の蓋を開けた瞬間に広がる香りは、慌ただしい日常の空気を一変させてくれます。手土産として誰かに届けるもよし、自宅の静かな夜のお供にするもよし。黄金色の一滴がもたらす極上のくつろぎを、ぜひ五感で確かめてみてください。 （出典: 加賀 棒 茶（Yahoo!ニュース））
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