なぜPho Thin Tokyoに行列が？本場ハノイの味と人気の真相を徹底解説
SNSや口コミサイト（食べログ、Googleマップ、X）を定点観測すると、フォーティントーキョー評判と口コミには共通する熱狂と、いくつかの注意点が浮かび上がります。
好意的なレビューで最も目立つのは、「フォーの概念が180度変わった」「ニンニクとネギのパンチが強烈で、まるでハノイの屋台に瞬間移動したかのような錯覚を覚える」「スープを飲み干さずにはいられない」といった声です。一方、ネガティブ寄りの意見としては、「一般的なあっさりフォーを期待していたため脂っこく感じた」「ランチタイムの並びが長くて休憩時間に収まらない」といったものが挙げられます。
実際のフォーティントーキョー混雑状況と待ち時間を時間帯別に検証すると、以下のような傾向が明確です。
- 11:00〜11:30（オープン直後）： 待ち時間 0〜10分。開店前に数組並ぶことがあるものの、1巡目に入れれば着丼まで極めてスムーズ。
- 11:45〜13:30（ランチピーク）： 待ち時間 20〜35分。階段下（池袋）や歩道（新宿）に列が伸び、最も待機時間が長くなるゾーン。
- 14:00〜17:00（アイドルタイム）： 待ち時間 0〜5分。ほぼ並ばずに着席できる絶好の狙い目。
- 18:00〜20:00（ディナー帯）： 待ち時間 10〜20分。仕事帰りの単身客やカップルで適度に混み合うが、回転は早い。
フォーはラーメン等に比べても麺の茹で時間が短く、メニューが単一であるため、10人並んでいても約15〜20分で進むケースがほとんどです。列の長さに怯まず並んでみる価値は十分にあります。
