なぜサッポロ赤星は愛され続けるのか？居酒屋で熱狂を呼ぶ秘密に迫る
サッポロラガービールを味わうなら、合わせる料理にもこだわりたい。とりわけ相性抜群なのが、居酒屋・大衆酒場で定番とされる甘辛いタレの焼き鳥や、しっかり煮込まれたもつ煮込みだ。
濃密なタレの旨味やホルモンの脂分を、熱処理ビール特有のキレと心地よい苦味がすっきりと洗い流してくれる。餃子やハムカツ、唐揚げといった揚げ物とも見事なハーモニーを奏でる。一口食べては一口飲む、という贅沢なループが止まらなくなるはずだ。
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