お酒が強い人の特徴とは？顔が赤くならない科学的理由と酒豪の真実
宴席の初期段階で同席者の許容量を把握することは、トラブルを防ぎスマートな社交を行う上で欠かせません。実地での行動観察や臨床データから導き出されたお酒に強い人の見分け方には、明確な身体的・行動的シグナルが存在します。
まず身体的サインとして、飲酒開始から30分から1時間が経過しても「脈拍の上昇が緩やか」「呼吸が乱れない」「首筋や耳朶（耳たぶ）の色が変わらない」点が挙げられます。低活性型の人はアルコールの血管拡張作用によって眼球結膜が充血し、耳の裏側から赤みが広がりますが、真の酒豪体質にはその兆候が一切現れません。
さらに、翌朝に酒を残さない二日酔いにならない体質の特徴には、代謝酵素以外の要因も大きく関わっています。
第一に、体内総水分量と筋肉量の多さです。アルコールは体内の水分（体液）に均一に分散するため、脂肪が少なく筋肉質な人ほど分布容積が広がり、血中アルコール濃度が急激に上昇しません。第二に、胃排泄速度と抗利尿ホルモンの安定性です。二日酔いになりにくい人は、胃粘膜のバリア機能が高く、脱水を起こしにくい体内恒常性を維持する自律神経バランスを備えています。また、酒席の現場を観察すると、お酒に強い人ほど無意識のうちにアルコールと同量以上のチェイサー（水）を挟み、血中濃度の急上昇を物理的に防ぐ行動をルーティン化しているケースが目立ちます。
