チョコフォンデュ具材決定版!定番フルーツから驚きのしょっぱい系まで
Q1:板チョコで作る場合、ビターとミルクのどちらが良いですか?
A1:具材の甘さを考慮すると「ミルクチョコとビター(ブラック)チョコを1:1でブレンド」するのが最もバランス良く仕上がります。子供中心ならミルク多め、大人のお酒のお供ならビター単体に少量の洋酒(グランマニエやラム酒)を加えるのもおすすめです。
Q2:フォンデュ専用の鍋がない場合でも楽しめますか?
A2:ホットプレートや耐熱容器を活用すれば専用器具がなくても十分に楽しめます。耐熱マグカップや小さなココットにチョコソースを入れ、保温状態にしたホットプレートの中央に置けば、最後まで温かい状態をキープできます。周りの空いたスペースでパンやマシュマロを軽く焼くことも可能です。
Q3:余ってしまったチョコソースの活用法はありますか?
A3:温めた牛乳を加えて混ぜれば濃厚なホットチョコレートとして楽しめます。また、クッキングシートの上にスプーンで薄く広げ、余ったナッツやドライフルーツを散らして冷蔵庫で冷やし固めれば、おしゃれな「マンディアンチョコ」としてリメイクできます。