フライパンに敷くだけ！包まない餃子が驚くほどパリパリになる3つの裏技
「餃子は一つひとつ丁寧に包むもの」という従来の常識を取り払うだけで、餃子作りに伴う面倒な作業やストレスは完全にゼロになります。フライパン一面に広げられた皮が香ばしく焼き上がるパチパチという音、切り分けた瞬間に立ち上る湯気とあふれる肉汁は、手包み餃子に勝るとも劣らない本格的なごちそうです。
本記事で紹介した「豚ひき肉と野菜の1:1黄金比」、「中火焼き色→蒸し焼き5分→強火ごま油仕上げ」の黄金ステップを守れば、料理初心者でも初挑戦で完璧なパリパリ餃子を焼き上げることができます。今晩の献立に迷ったら、ぜひ冷蔵庫の豚ひき肉と餃子の皮を取り出し、フライパン一つで完成する極上の包まない餃子を体験してみてください。 （出典: 包ま ない 餃子 フライパン（Yahoo!ニュース））
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