「牛乳は体に悪い」噂の真相！発がん性や骨粗しょう症リスクを徹底検証
牛乳は誰にとっても毒ではなく、かといって全員が無条件に飲むべき万能薬でもありません。体質や既往歴によって向き・不向きがはっきりと分かれます。
【牛乳を控えるべき・慎重になるべき人の特徴】
- 乳糖不耐症により、少量でも強い下痢・腹痛・ガスに悩まされる人
- 乳タンパクに対する即時型・遅延型アレルギーを持つ人
- 前立腺がんの既往や高リスク群に該当し、医師から乳脂肪の制限を指導されている人
- 鉄欠乏性貧血の治療中で、鉄剤を服用している人（カルシウムが鉄の吸収を阻害するため）
一方で、栄養密度の高い食品として、成長期の子どもや食が細くなった高齢者にとって、良質なタンパク質やビタミンB群、カルシウムを手軽に補給できる強力なメリットが存在します。善悪二元論ではなく、個々の体調に合わせた見極めが不可欠です。
