【プロ直伝】身を潰さない桃の種の取り方！包丁1本でつるんと抜く神ワザ
桃の種取りは、決して特殊な料理技術を必要とするものではありません。果実の構造を理解し、「縫合線に対して直角に刃を入れる」「熟度に応じた道具（ハサミ・スプーン・糸）を使い分ける」という基本原則を押さえるだけで、仕上がりは劇的に向上します。
旬の時期しか味わえない貴重な桃だからこそ、身を無駄に潰してしまうことなく、美しい見た目と芳醇な果汁を余すところなく堪能してください。 （出典: 桃 種 取り 方（Yahoo!ニュース））
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