プロが秘す鉄板焼きヘラの選び方！返しと切り分けで味が化ける
こうしたプロの道具に対する関心は、メディアの影響を受けて一般層へも広がった。かつて話題を呼んだTBSドラマ『グランメゾン東京』で描かれた妥協なき料理人の世界観は、視聴者に「道具が料理の味を変える」という強い印象を植え付けた。劇中の鮮烈な調理シーンに憧れを抱いた人が増えたことが、本格調理器具への需要を高めるきっかけとなった。
さらにYouTubeを中心とする動画プラットフォームにおいて、シェフの目線カメラで捉えた鉄板調理のASMR動画や解説動画が爆発的な再生数を記録している。爽快な作業音と無駄のない手さばきに魅了された視聴者が、自宅でも同じ道具を揃えたいと買い求める現象が定着した。
