秋保温泉緑水亭の評判と「最悪」の真相｜篝火の湯や料理を徹底検証
温泉宿の満足度を決定づけるもうひとつの柱が「料理」です。緑水亭の夕食会席は、宮城・東北の豊かな風土を活かした「地産地消の旬彩会席」が基本構成となっています。
メインディッシュとして提供される「仙台牛の鉄板焼き」または「すき焼き・しゃぶしゃぶ」は、A5・B5ランクのみに許された仙台牛ならではのきめ細やかな霜降りと上品な甘みが特徴です。さらに、三陸沖で獲れた新鮮なマグロや白身魚のお造り、宮城のブランド米「ひとめぼれ」や「ササニシキ」を炊き上げたご飯など、素材のポテンシャルをストレートに引き出した献立が並びます。
朝食は広々としたレストランでいただく和洋ビュッフェ形式が主流です。目の前で焼き上げられる出汁巻き卵や宮城名物の笹かまぼこ、しそ巻き、特製牛たんカレーなど、ご当地グルメがずらりと並び、朝から宮城の食文化を満喫できます。「夕食のボリュームが控えめプランだった」という声も一部ありますが、質を重視したアップグレードプランを選択することで、食通の宿泊客からも高い支持を得ています。
