らーめん時屋の行列の真相！名物豚つけと〆出汁ご飯の魅力を解明
「らーめん時屋」を訪れるにあたって最大の懸念点となるのが、店頭の待ち時間と行列の真相です。調査によると、平日のランチタイム（12:00〜13:15）および休日の終日は、店外に15人〜30人前後の行列ができることが珍しくありません。この時間帯の場合、着席までの所要時間はおよそ40分〜60分を見込んでおく必要があります。
しかし、同店はオペレーションが非常に洗練されています。待機列に並んでいる間にスタッフがメニューを配布し、事前に注文を取るシステムを採用しているため、カウンターに着席してから着丼するまでの時間は極めて短縮されています。1席あたりの滞在時間が効率的に管理されているため、見た目の列の長さほど待たされた感覚にならないのが特徴です。
少しでも並びを避けたい場合の狙い目は、平日の開店直後（11:30前）か、ランチのピークを過ぎた14:00〜14:45のラストオーダー直前です。夜の部であれば、開店と同時の18:00、または21:00以降の遅めの時間帯が比較的スムーズに入店できる傾向にあります。
