ラーメン岩本屋に中毒者が続出する理由!背脂豚骨と名物唐揚げを徹底解剖
岩本屋に対して「若者向けのギトギトしたラーメン店」という先入観を抱いている人が一定数存在しますが、これは現場を知る者から見れば明らかな誤解です。
実はカスタマイズで「脂なし・味薄め」を選択すると、豚骨ベースの出汁のきめ細やかさが前面に出て、驚くほどマイルドで飲みやすいスープへと変貌します。前述した「煮干しらーめん」や「塩らーめん」の完成度も極めて高く、シニア層や小さな子ども連れのファミリー層が日常的に利用している光景は北陸各店舗で日常茶飯事です。
また、自宅でも店の味を楽しみたい人向けにラーメン岩本屋 持ち帰り テイクアウトサービスも充実しています。名物の唐揚げはもちろん、専用容器を用いたテイクアウトラーメンや冷凍ラーメンの販売も実施されています。ただしテイクアウト時の注意点として、巨大な唐揚げは密閉したまま時間が経つと衣のサクサク感が損なわれやすいため、自宅で食べる際はトースターで2〜3分軽く温め直すことで、店内で揚がった直後の極上の食感を完全再現できます。