ラーメンショップ122号騎西店人気の秘密！名物と混雑回避法
訪れる客の多くが目当てにするのが、券売機でもひときわ異彩を放つラーメンショップ122号騎西店 スーパーチャーシューメンです。着丼した瞬間に視界を覆い尽くすのは、麺やスープが完全に見えなくなるほど敷き詰められた肉の絨毯。厚切りにスライスされた豚肩ロース肉が所狭しと並び、中央には味付け白髪ネギが豪快に鎮座します。
騎西店のチャーシューは、赤身の旨味と脂身の甘みが絶妙なバランスを保つ上質な豚肉を厳選。特製醤油ダレでじっくりと煮込まれており、箸で持ち上げると崩れそうなほど柔らかくホロホロに仕上がっています。スープの熱で脂がじんわりと溶け出すと、スープ全体のコクが一段と深まり、食べ進めるごとに味の重厚感が増していく計算された設計です。
また、ラーショの代名詞であるネギチャーシューの完成度も見逃せません。細切りチャーシューと白髪ネギをごま油ベースの秘伝調味料「クマノテ」で手早く和えたネギあえは、シャキシャキとした小気味よい食感と鼻に抜ける香ばしさが抜群。濃厚なスープに浸しながら麺と一緒にすすると、箸が止まらなくなる魔力的な味わいを生み出します。
