レッドロブスター上池台店の閉店理由と跡地の現在｜地元に愛された名店の記憶
上池台店を語るうえで外せないのが、五感を刺激するダイナミックなシーフード料理の数々です。当時のネットの口コミやファンの反響を振り返ると、今なお色あせないメニューへの熱狂ぶりがうかがえます。
不動のエースは、何といっても「ライブロブスター（スチーム／オーブン）」でした。注文が入るとスタッフが客席まで生きたロブスターを運び、サイズや状態を直接確認させてくれる演出は子どもから大人まで大興奮のイベントでした。専用のクラッカーやフォークを使い、プリプリとした甘みのある身と濃厚なミソを味わう瞬間は、家庭では絶対に再現できない至福の体験だったと言えます。
サイドメニューやステーキ類の完成度も極めて高く、以下のような名物料理がテーブルを華やかに彩りました。
・シュリンプカクテル＆ポップコーンシュリンプ：子どもたちに大人気だった定番のスターター。
・オイスタープレート：産地直送の新鮮な生牡蠣やハーブガーリック焼き。
・パエリア＆クラブフライドドライス：魚介の旨みが凝縮されたボリューム満点のご飯もの。
・リブアイステーキ：シーフードだけでなく肉料理も妥協しないアメリカンスタイル。
「スタッフの接客がフレンドリーで、子どもの誕生日に撮影してくれた記念写真は今もアルバムに大切に保管してある」といった声が寄せられるなど、料理のクオリティとともにホスピタリティの高さも上池台店が高く評価された大きな理由でした。
