熱の時にいい食べ物とは？発熱ステージ別の正解食事とNg食材
ピークを越えて微熱程度まで下がってきたら、低下した体力を取り戻すための微熱時に適した栄養のある食べ物へとシフトします。ここで活躍するのが、昔ながらの定番であるおかゆや煮込みうどんです。
風邪や熱の時のうどんは、消化を助けるために普段よりも長めに煮込み、柔らかくクタクタにするのが鉄則です。具材には、免疫細胞の材料となる良質なタンパク質を含む卵や豆腐を取り入れましょう。出汁を効かせたかきたまうどんや、溶き卵を入れた野菜スープは、水分・塩分・タンパク質を同時に優しく摂取できる理想的なメニューです。
おかゆを作る際は、精白米からじっくり炊いた白がゆに少量の塩や梅干しを添えるか、消化酵素を含む大根をすりおろして加えると胃腸への負担を最小限に抑えられます。
