街のネパール食材店が急増する本当の理由と格安スパイスの真相
Q1:日本語が通じないのではと心配ですが大丈夫ですか?
A1:ほとんどの店舗で日本語を流暢に話すスタッフが常駐しています。「辛くないスパイスはどれ?」「スープに合う豆は?」などと質問すれば、親切に教えてもらえます。値札も日本語表記が併記されている店が一般的です。
Q2:クレジットカードや電子マネーは利用できますか?
A2:多くの店舗で各種クレジットカードやPayPayなどのQRコード決済に対応しています。ただし、個人経営の小規模店やビルの上階にある一部店舗では現金決済のみの場合もあるため、千円札を数枚用意しておくと安心です。
Q3:スパイスを大容量で買っても使い切れるか心配です。保存方法は?
A3:100g〜200gのスパイスを購入した場合は、直射日光と高温多湿を避け、密閉容器(キャニスターやジッパー付き保存袋)に入れて冷暗所で保管するのが基本です。カレーだけでなく、野菜炒め、スープ、肉の下味、唐揚げの衣などに少量加えるだけで手軽に消費できます。