サイゼリヤ辛味チキンの綺麗な食べ方！骨抜き裏技と温め直し完全ガイド
辛味チキンに使われている部位は、手羽先から先端を切り落とした「手羽中（てばなか）」です。手羽中には平行に並ぶ2本の骨（細い骨と太い骨）が入っており、この構造さえ把握すれば誰でも驚くほど簡単に骨を抜き取ることができます。
SNSやファンの間でも話題となっている「辛味チキン骨の抜き方」の具体的な手順は以下の通りです。
ステップ1：両端の軟骨を外す
チキンの先端についている軟骨部分を指先でつまみ、軽く引っ張って外します（軟骨もコリコリとして美味しいので先に食べてしまって構いません）。これにより、2本の骨の先端が露出します。
ステップ2：細い骨をひねって引き抜く
露出した2本の骨のうち、まずは「細い方の骨」の頭をつまみます。左右にクッと小さく回転させながら引っ張ると、肉から綺麗にスルッと抜け落ちます。
ステップ3：太い骨を同様に引き抜く
残った「太い方の骨」も同じように、軽くねじるように回転させて引き抜きます。これで手元に残るのは、骨が一本も入っていないジューシーな肉の塊（骨なしチキン）だけになります。
フォークで肉を押さえながら骨を引っ張れば、指先をほとんど汚さずに辛味チキンを綺麗に食べる方法として完璧に機能します。骨を抜いた後のチキンは豪快に一口で頬張ることができ、肉汁と旨味を余すことなく堪能できます。
