セミの幼虫は本当に美味？エビ風味の真相と安全な調理法を徹底解説
セミの幼虫を採取する場合、セミの幼虫の採取時期と場所の選定には細心の注意を払う必要があります。時期は7月中旬から8月中旬の梅雨明けがベストシーズンです。時間帯は、地中から這い出して木に登り始める「日没直後から夜20時前後」が最も見つけやすいタイミングとなります。
場所としては、農薬散布の恐れがなく、ケヤキやサクラ、アブラゼミやミンミンゼミが多く生息する広葉樹林が適しています。しかし、ここで絶対に守らなければならないのが現地の採取ルールです。
セミを食べる目的での過度な乱獲が問題視され、一部の都市部では公園採取禁止の条例や看板が設置された経緯があります。過去に公立公園において、食用目的で大量の幼虫を掘り返したり木を傷つけたりする行為が相次ぎ、生態系保護や他の利用者の迷惑防止の観点から「動植物の捕獲・採取の禁止」を明文化する自治体が増加しました。
公共の都市公園や自然保護区、私有地での無許可の採取は厳禁です。必ず採取が許可されている山林やエリアであることを確認し、自然のサイクルを壊さないよう「その日に食べる分だけ」を節度を持って採取することが鉄則です。
