上川養鱒場の釣り堀＆絶品マス料理を完全網羅！料金・営業情報まとめ

上川養鱒場の釣り堀＆絶品マス料理を完全網羅！料金・営業情報まとめを徹底追究! 知っておきたい 情報と解説を凝縮して配信します。

釣りの興奮を味わった後に待っているのが、場内の食事処でいただく贅沢な川魚料理です。清らかな水で育ったマスは特有の泥臭さが一切なく、ふっくらとした白身に上質な脂が乗っています。

定番中の定番である「塩焼き」は、絶妙な塩加減と強火の遠火で焼き上げられ、皮はパリッと香ばしく、中の身は驚くほどジューシー。骨離れも良く、頭から尾まで残さず平らげる来訪者も少なくありません。

さらに、カラリと二度揚げして骨までサクサク食べられる「唐揚げ」や、鮮度抜群の環境だからこそ提供可能な「マスの刺身・あらい」（仕込み状況により提供）も外せない人気メニューです。炊きたてのご飯と味噌汁がついた定食セットに仕立てることで、贅沢な山の恵みランチを心ゆくまで堪能できます。