失敗しないスパムおにぎりの作り方！型なし缶活用と黄金比タレの極意

失敗しないスパムおにぎりの作り方！型なし缶活用と黄金比タレの極意の基本情報から最新動向までを一挙に解説しました。

スパム単体でも十分な塩気がありますが、本場ハワイの味わいやお弁当としての満足感を高める鍵は「スパムおにぎり照り焼き味付け」にあります。冷めても肉のジューシーさを保ち、ご飯との一体感を劇的に高める秘伝の配合がこちらです。

【照り焼きダレの黄金比】
・醤油：大さじ1
・みりん：大さじ1
・砂糖：大さじ1
（※お好みで酒小さじ1を加えると風味がまろやかになります）

スパムは厚さ約7〜8mm（1缶で6〜8等分）にスライスし、油を引かずにフライパンで両面にこんがりと焼き色がつくまで中火で焼きます。余分な脂をキッチンペーパーで軽く拭き取ってから上記のタレを回し入れ、弱火で全体に照りが出るまでしっかりと絡めるのがポイントです。

合わせる卵焼きは、スパムの断面と同じ大きさに切り揃えられるよう、卵2個に対して白だし小さじ1、砂糖小さじ1を混ぜ、四角い卵焼き器でふっくらと焼き上げます。卵のやさしい甘みがスパムのパンチある塩気を受け止め、極上のハーモニーを生み出します。