松屋バイト女子の実態を徹底取材！仕事内容から裏事情まで全公開
牛丼業界において過去に大きな議論を呼んだのが、深夜時間帯などに1人ですべての業務をこなすワンオペ勤務の問題だった。防犯上のリスクや精神的負荷の高さから、一時期は女性の応募をためらわせる最大の要因となっていた。
しかし現在、親会社である株式会社松屋フーズホールディングスの代表取締役社長・瓦葺一利氏の指揮のもと、グループ全体で劇的な労働環境改革が行われている。防犯カメラや緊急通報システムの刷新、深夜帯における複数人体制の義務化などが徹底され、女性ひとりでも不安なく働ける安全な現場環境が構築された。
